Три Доши — Вата, Питта и Капха (Кафа) — в Аюрведе.

Две разные основы построения взаимоотношений
2013-12-11
*** Три Доши — Вата, Питта и Капха — в Аюрведе ***
Три диеты для балансирования (приведения в равновесие) трёх дош на основе Аюрведы
2013-12-12
*** Три Доши — Вата, Питта и Капха — в Аюрведе ***

Согласно АюрВеде — Ведической науке о здоровье, долголетии и счастье, существуют три фундаментальных физиологических качества — Доши. Три Доши регулируют все различные функции ума (психики) и тела (физиологии).

Эти три Доши называются Вата, Питта и Капха (Кафа).

Доши и управляют тысячами отдельных функций организма человека — психики (восприятия / сознания) и телесности (состоянием тела и физиологии).

Доши распознают по их трём основным характеристикам.

Характеристки трёх дош
ДошаВатаПиттаКапха (Кафа)
Качествадвижение и текучестьнагревание и трансформацияпрочность и устойчивость
Основа в физиологиидыхание, кровообращение и нейромышечная активностьметаболическая деятельность, энергетический обмен и пищеварениестроение и связывание, а также баланс жидкости в организме
Проблемы в физиологии при дисбалансезаболевания нервной системы, хронические боли, аритмия сердца, нарушения ревматического характера, запорыязвенная болезнь желудка, артериальная гипертония, воспалительные болезни кишечника, заболевания кожи и аллергические реакциизаболевания дыхательной системы, синусит, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз и опухоли
Проблемы в уме при дисбалансебеспокойство и бессонница, страхгнев, зависть и ревностьчувство привязанности,жадность
Первоэлементы(состояния материи)Воздух – Вайу
и Эфир(Пространство) – Акаша
Огонь — Агни
и Вода — Джала
Вода — Джала
и Земля — Притхиви

 

Баланcирование дош (приведение в равновесие)
ДошаВатаПиттаКапха (Кафа)
Балансирующее влияние
питающее, успокаивающее
успокаивающее, охлаждающее
увеличивающее энергию, стимулирующее
Советы по питанию
  • сладкий, кислый и соленый вкусы
  • тяжелая, тёплая и маслянистая пища
  • специи для Ваты
  • сладкий, вяжущий и горький вкусы
  • прохладная пища и напитки
  • специи для Питты
  • горький, острый и вяжущий вкусы
  • лёгкая, сухая и тёплая пища
  • специи для Капхи
Сезонноябрь-декабрь — Хемант
и январь-февраль — Шишир
(холодно и сухо)
июль-август — Варша
и сентябрь-октябрь — Шарад
(жарко или тепло)
март-апрель — Васант (Басант)
и май-июнь — Гришма
(прохдладно и влажно)
Советы по сезону
  • больше спать, ложится рано
  • увлажнять кожу
  • быть в тепле
  • диета для Ваты
  • больше отдыхать, меньше работать
  • прохладная пища и напитки (без льда)
  • диета для Питты
  • больше работать, больше деятельности
  • не спать днём
  • диета для Капхи
  • меньше жаренного, сахара, десертов
Физические упражненияуспокаивающие, без резких движений, прогулкиумеренно-динамичный спорт, охлаждающий спорт (плавание)стимулирующие, энергичные, чтобы избежать аппатии
Балансирующие специи
  • куркума
  • соль
  • асафетида
  • перец
  • шамбала
  • аджван
  • кумин
  • кориандер
  • имбирь
  • тамаринд
  • фенхель
  • фенхель
  • куркума
  • кумин
  • кориандер
  • кордамон
  • корица
  • имбирь (немного)
  • гвоздика
  • имбирь
  • перец
  • корица
  • кардамон
  • мускат
  • шамбала
  • тамаринд
  • цикорий
  • асафетида
  • кумин
  • кориандер
  • куркума
  • фенхель

 

Диета для балансирования (приведения в равновесие) доши
Доша Вата Питта Капха (Кафа)
Рекомендуемая пищатёплая, масляная, тяжёлаяхолодная, тяжёлая, маслянаялёгкая, сухая, тёплая
Рекомендуемые вкусысладкий, кислый, солёныйсладкий, горький, вяжущийострый, горький, вяжущий
Нерекомендуемая пищахолодная, сухая, лёгкаягорячая, лёгкая, сухая
(животные продукты крайне нежелательны)
тяжёлая, жирная, холодная
(есть понемногу и не на ночь)
Нерекомендуемые вкусыострый, горький, вязкийострый, кислый, солёныйсладкий, солёный, кислый
Молочные продукты и маслонет ограниченийне кислые, не солёныетолько тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём
Фруктысладкие и тяжёлые, не сухиесладкие, не кислыелёгкие, некислые
Сладостинет ограниченийполуочищенный сахар
(мёд и другое – только немного)
только мёд
Бобовыеизбегатьмунг-дал — жёлтая чечевицавсе кроме сои
Орехинет ограниченийтолько кокосне рекомендуются
Злакитолько рис и пшеницатолько пшеница, рис, ячмень, овёсвсе, кроме пшеницы, риса и овса
Специикардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчица, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель, немного перца и асафетидыкориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин; нужно избегать перец, горчицу, гвоздику, чиливсе кроме соли
Овощиприготовленные (не сырые)избегать помидоров, свеклы, моркови.все, кроме помидоров, огурцов и картофеля.
(Visited 1 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *